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愿我如星君如月,夜夜流光相皎洁

原来姹紫嫣红开遍,似这般都付与断井颓垣。仓央嘉措经典诗集,大隋风云下部mp3

 
 
 

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经典海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝  

2013-02-21 19:33:59|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        扇贝的营养十分丰富,是高蛋白低脂肪的海洋贝类,是天然的补锌、补钙、补铁的好方法,经常食用扇贝对促进脑细胞发育,活化脑细胞有极大的好处。

       扇贝最常见的吃法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝,每次在酒店吃这个时,一盘上桌后,每人只能吃到一只,这次俺一下子做了8只,我与俺家小美女一人4个,哈哈,过瘾哈。。。。。。

       这道经典的海鲜蒸菜,做法简单,但味道很好,蒜香、葱香、豉油与扇贝的鲜香,浓香四溢哦,粉丝吸收了上面的香味,变得异常的入味,令人垂涎欲滴啊。

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原料:
扇贝,粉丝,大蒜,姜,小葱,红椒,蒸鱼豉油,生抽,

做法:
1、粉丝提前用温水泡软。
2、大蒜切末,红椒切末,姜切丝,小葱切葱花。

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3、去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮,冲洗去里面的沙子,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。
4、扇贝壳也用刷子清洗干净。

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6、锅中放油,油热后加蒜末和红椒末爆香,然后再加生抽炒香。
7、在每个装有粉丝与扇贝中倒入少许蒸鱼豉油,然后把炒香的蒜末放在每个扇贝上,再每个上面放入些姜丝。
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